Muffiny czekoladowe

Czy może być coś jeszcze bardziej czekoladowego? Ciasto z dużą ilością kakao plus kawałki czekolady w środku. Do kawy na podwieczorek. Przepis pochodzi z "Feast" Nigelli, ale ja natknęłam się na niego na tej stronie.

Składniki:

- 250 g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- ½ łyżeczki sody

- 3 łyżki kakao

- 175 g cukru pudru

- 150 g drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady (np. pół na pół mlecznej i gorzkiej)

- 250 ml mleka

- 90 ml oleju

- 1 duże jajko

- kilka kropel olejku waniliowego

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim mokre. Wymieszać zawartość obu naczyń, do połączenia się składników.

Piec 20 min. w temp. 200 st.